每個人都希望自己在生活當中擁有幸福，而讓我們感覺到幸福感，非常開心的那一刻就是春節的時候，春節是跟家人團聚的日子，也是一個家家戶戶都充滿著喜慶氛圍的一個時間，所以我們也會在春節當中遵循春節的各種習俗。
食糟羹
不同地區有不同地區的羹的做法那麼在台州地區會製作一種美食叫做食槽羹。這種石槽更不同於其他的做法。它的做法非常簡單，也很與眾不同。據清《台州外書》載：元宵節時，「以肉、菜和粉，雜薺、筍為羹，以多見貴，此謂吃糟羹。」常以介菜、絲襪高跟鞋、豬耳朵、豬尾巴、豆面、毛筍、平菇、黑木耳、豆乾、油泡、川豆板、山芋等當季蔬菜，切切丁狀或末狀，在鍋中煮熟，加水燒開，再用米糊調水，倒進鍋中攪拌，燒制粘稠即成。古時候，曾用酒槽調合，故名「糟羹」。
食糟羹的來歷
中國古代都有非常著名的一些傳統節日活動，那麼這些來歷，也是有幾千多年的歷史，食槽羹的歷史，可謂從明朝說起。明朝嘉靖某年正月十四，名將岳飛戚繼光領兵入駐台州市。解糧官稟告，說軍用口糧第二天才可以到，而糧倉里的穀物連那天晚上也不足吃，明日早餐更沒有下落，是否可以使向城內老百姓借糧？戚繼光不同意，說不可以給本地老百姓提升壓力。解糧官瞻前顧後，想到一個方法。他領著兵士把剩餘的穀物碾成粉，加水熬出粘稠，再添加各種各樣當季蔬菜、肉類食品、豆類食品和調味料，做成味兒非常好的糟羹。那天晚上和第二天早晨，所有官兵都吃這類糟羹。信息傳來，本地老百姓十分打動，之後每到正月十四，老百姓們都是會想到這件事情，每家每戶做糟羹吃，這類風俗習慣直到如今都保存著。這就是有關台州市糟羹由來廣為流傳較為普遍的一種傳說故事。
