重陽節吃什麼傳統食物鮮甜味美營養豐富

  中國的飲食文化在世界上的排名是數一數二的,之所以有這么豐富的飲食習慣,首先是因為中國的地大物博,盛產各種食物和作物;再者就是因為中國人民具有很強的創造力,能夠讓單調的食物變出各種各樣的花樣,成為我們獨特的飲食文化。

重陽節吃什麼傳統食物鮮甜味美營養豐富

  吃柿子

  重陽節在深秋,這時候各地的柿子都掛滿枝頭,成熟的柿子猶如一個個紅燈籠高華枝頭,所以重陽最傳統的其中一個食物就是柿子。你不妨在重陽節期間給家人買些柿子。柿子味道甜美可口,含有維生素、礦物質、膳食纖維、碳水化合物等營養成分。一般民眾可以適度食用。在重陽節,吃一些柿子,時令而有營養。

  吃螃蟹

  螃蟹也是在秋季的時候變肥的,秋季吃蟹也是很應季節的,特別是陽澄湖的大閘蟹,中外馳名。因為螃蟹氣味咸、寒,而生薑性溫,具有溫中散寒解毒之功效;醋除了調味外,還可以殺菌,破壞蟹中的組胺。而且生薑和食醋是調味品,吃蟹時蘸上薑末醋汁,才能使蟹味更鮮美。

  喝黃花酒

  在重陽的時候喝黃花酒也是一種傳統,有消災解禍之意,而且能夠溫補身體。漢代就已有了黃花酒。魏時曹丕曾在重陽贈菊給鍾繇,祝他長壽。晉代葛洪在《抱朴子》中記河南南陽山中人家,因飲了遍生黃花的甘谷水而延年益壽的事。梁簡文帝《採菊篇》中則有「相呼提筐採菊珠,朝起露濕沾羅懦」之句,亦採菊釀酒之舉。直到明清,黃花酒仍然盛行,在明代高濂的《遵生八箋》中仍有記載,是盛行的健身飲料。

  吃花糕

  花糕也是重陽節的傳統的食物之一,而且許多地方都會在重陽的時候登高吃花糕。重陽節吃花糕之風大盛從從宋代開始一直流傳至今。重陽節吃花糕的起因緣於重陽登高習俗。有山的地方可爬山登高,而無山可爬的地方,就想法找彌補和替代的辦法,因糕與高諧音,就出現了吃花糕的習俗。

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